有機肥發酵工藝技術：自然界常見的有機廢棄物有禽畜糞便、污泥、餐廚垃圾、污泥等，這些廢棄物留在大自然中就是垃圾，但是如果通過一些有xiao方法，將這些有機廢棄物加以處理，制作成優質的有機肥料，不但解決了環境污染問題，還能夠為我們帶來不錯的經濟利益。對有機廢棄物發酵處理，使其達到無害化，這是目前處理有機廢棄物有xiao、經濟高xiao的方法。它利用生物學特性結合機械化技術，利用自然微生物或接種微生物將有機原料完全腐熟并將有機物轉化為有機質、二氧化碳與水，這種方法發酵時間短，一般15天左右就能使有機原料完全發酵腐熟，而且易實現工廠化規模生產，不受天氣季節影響，對環境造成的污染小，有利于有機肥的商品化生產。

    在整個有機肥生產過程中有機原料發酵處理耗時一般需要10-15天，所用到的產品設備有：翻堆機（地面翻堆機或槽式翻堆機）、微生物菌劑（有機肥發酵劑/豬糞促腐劑）。

    物料堆放—調節水分—加入微生物菌劑—翻拋機或翻堆機對物料翻堆處理—發酵（10-15天）

    槽式好氧發酵

    根據設備不同，發酵槽的寬度一般為3-20m，深度一般為0.8-1.5m，長度在50～100 m，可據實際情況設計。

    密閉式高溫發酵

    畜禽糞便有機肥設備可以將高達80%含水量的糞便，經過傳送帶傳輸到智能發酵罐，經過高溫、好氧發酵，一次直接處理至30%左右的安全貯藏水分，整個過程都在智能發酵罐完成，無臭氣污染，從而減少干燥過程中對環境的污染達到國家環保的標準。

    條垛式堆肥發酵

    是將原料混合物堆成長條形的堆或條垛，通過人工或機械的定期翻堆配合自然通風來維持堆體中的有氧狀態，在好氧條件下進行發酵分解。垛的斷面可以是梯形、不規則四邊形或三角形。條垛式堆肥發酵是將物料鋪開成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬2-3 m，高1-1.5m左右，長度根據實際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設施。條垛式堆肥處理豬糞的特點是可將物料放置在離農田較近的地方，可以不要專用的廠房，但處理時間比較長。如果采用露天的方式，受天氣季節影響比較大。

（圖：條垛式堆肥發酵設備）

    原料粒徑：有機原料和輔助原料粒徑需在10mm以下，否則需做粉碎處理；

    適宜的物料水分：堆肥微生物合適發酵濕度為50~60%，極限濕度為60~65%，因此物料水分調到55~60%左右合適。而水分達到65%以上時，則有較高幾率出現死槽不發酵情況。

    調整物料水份方法：發酵豬糞、雞糞等畜禽糞便的水分含量應控制在55～65%。

    水分判斷：手緊抓一把有機原料，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發酵慢，水多通氣差，因此，一定要把握好水分含量。水分過高可添加秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。整個發酵過程一般5-7天后即可完成物料的脫臭、發酵腐熟、殺蟲滅菌等。拌勻通氣。

    有機原料與輔料的控制：根據當地農業情況，可采用稻草、玉米桿、花生莖等有機物作為輔料。可以根據發酵水分的要求調節有機原料與輔料的配比。（一般為3：1），堆肥輔料可選用碳氮比在20~80：1的原料。所以農村常見的干稻草、玉米桿、落葉、大豆莖、花生莖等有機原料經粉碎后均可作為堆肥發酵的輔料。

    發酵周期：有機原料、輔料和接種物料進槽混合后，第1次翻堆，記為發酵周期開始時間，一般經過3~4天升溫期（冬季5~7天），進入高溫發酵階段。以溫度為標準，當堆體溫度超過60-70℃時保持24小時以上，就可以使用堆肥翻堆機進行翻堆，翻堆次數隨著季節不同而不同。夏季發酵周期一般為15 天，冬季發酵周期為25天。若入槽10 天后，發現發酵槽內溫度還沒有超過40℃，則可判定為死槽，發酵啟動失敗。此時須測量槽內水分，若水分超過60%，則需添加輔料和接種物料；若水分低于60%，則考慮是否接種物料量添加不夠。

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